英語の擬音語で、肉を焼く時のジュージューという音のことをシズル（sizzle）と言います。そこから転じて人の感覚を刺激する感じのことを指し、広告やデザインの世界では、瑞々しさというような意味で使われたりします。
カメラで料理する姿を配信して、店内に誘導したり、追加注文の促進に繋がるように人の食べたくなるを刺激し売上に直結させます。